1.守時安排打開技術(shù)交流活動，在交流中學習，在競賽中提局

學校食堂要完結(jié)可持續(xù)發(fā)展管理，就有必要拓荒視界，加強與其他學校食堂管理技術(shù)的交流學習活動，在活動中獲取知識，前進自身的業(yè)務(wù)水平。交流活動的方法可所以多樣的，包括打開學校食堂管理論壇、學校之間安排打開烹飪技術(shù)大賽、學校承包食堂技術(shù)管理人員的互訪以及專業(yè)知識、技術(shù)操練等。

打開交流活動方法可所以多樣的，活動規(guī)劃可所以木校規(guī)劃、校際之問、也可所以城市之間或省內(nèi)學校，活動內(nèi)容主要以完結(jié)學校食堂出產(chǎn)、技術(shù)及怎樣科學管理等方面進行。為使活動舉辦成功，首要食堂領(lǐng)導部分應(yīng)大力支撐，為舉辦該項活動供應(yīng)各項便利，如活動場所、設(shè)備運用、人員參與等：活動經(jīng)費勁面侮年應(yīng)在食堂運營領(lǐng)中提取肯定比例作為原材料收買、貨物運輸及獎品獎狀等費用，也可以向參與交流院校適度收取報名及活動費，以處置活動經(jīng)費難題。

2.活潑打開學校食堂文明締造，充沛部隊思想

學校食堂可持續(xù)發(fā)展管理的另一方面是文明締造，食堂文明締造的中間思想是使全體作業(yè)人員一同創(chuàng)造出被認可和接受的價值理念。學校食堂文明締造并不是一朝一夕就能構(gòu)成，也不是一毗而徽的，文明教誨有必要體現(xiàn)全體員工思想及舉動原則的一致性，并將其作為舉動導向，活潑熱心為學校師生員工效力，贏得寬廣師生認可與支撐。出色的學校食堂文明可以鼓舞每一位員工，使他們感觸備受尊重、備受注重，然后發(fā)作自我捆綁自我管理的作用，員工心里發(fā)作了這種觀念，就會在作業(yè)時處處為集體考慮，事事為他人考慮。不只員工之間聯(lián)絡(luò)諧和處置，而且有利于管理者進行出產(chǎn)管理。

要打開學校食堂文明締造，首要食堂管理部分有必要是倡導者，將學校治校理念貫穿于食堂文明締造傍邊，曉得員工心思需求，為他們找到歸屬感和安全感，并以此為基礎(chǔ)進行作業(yè)責任感、活潑性和創(chuàng)造性等方面的鼓舞，使員工廣泛接受，外在作業(yè)、學習、日子中奉行相關(guān)舉動原則。其次，真實完善食堂員工福利政策，培養(yǎng)、鼓舞優(yōu)異員工，當令挑選消極怠工、不符合學校舉動原則的員工，充沛調(diào)動員工活潑性，做到既有鼓舞政策，又有挑選機制。第三，守時打開學校食堂文明教誨，引進公司文明教誨安排進行操練，一同締造具有各自特征學校食堂文明。

跟著全國學校食堂社會化革新的深化，管理與立異己成為完結(jié)學校食堂可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素，學校應(yīng)將營建文明空氣，立異處置形式，增強中間競爭力等作為一項火燒眉毛的戰(zhàn)略任務(wù)，以求學校食堂的可持續(xù)發(fā)展。